すっぽん

山口の徳地辺りの清流から仕入れたすっぽん。

綺麗な水に住んでいるので臭みも少ない。

フランの上にすっぽんとセロリの餡をかけて。

Special courseの一品です。

Special course
７月１２日ディナー🈵
７月１３日ランチ🈵
７月のご予約は通常コース含めてすべて満席となりました。

８月のご予約を承っております。お盆も営業中。

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📝１日１品 22/500

🍽️レストラン
@mitsuwa_official

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