コーヒーの大切な役割。至福のひととき。コーヒー後編②

コーヒーの大切な役割。至福のひととき。コーヒー後編②

個人的に毎朝、コーヒーは美味しく飲みたい人で、コースを食べて、飲んでも最後の締めくくりのコーヒーが好き。
だから、コーヒーは朝露で落としてます。
ま、朝露はウソでして、天然水を鉄瓶で沸かして落としています。(詳しくは前編①)

器が色々ありまして、手ひねりのものや、手描きのもの。1つ1つ味わいの違う器で飲んで頂きます。
器が違うだけで味わいも変わる気がします。

コーヒーにはコロンコロンしたプティフールも用意しています。
お客様にコースを食べて頂くと毎回、量が多いと言われる。
言って頂いたら、お料理の量は減らすから、コーヒーは飲んで下さいね。別腹ご用意下さい。

前編、後編に分けて紹介した食後のコーヒー。そんなこんなのコーヒーです。
やまぐちBISTRO328はビストロだった。ちょっとコーヒーに力を入れすぎたかもしれない。

ご予約、週末は埋まりつつありますが、ランチならまだ大丈夫です。
HPまたはお電話にて承り中。

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