スッポン〜Soft shelled turtle〜 2021.09.24 スッポン〜Soft shelled turtle〜 秋のコースの1皿より 山口県内のスッポンを使用しています。 柔らかくほぐしてフォアグラと合わせてコロッケにしました。 濃厚な味わいです。 #すっぽん #鼈 #スッポン #mitsuwa #お知らせ #山口 #フランス料理 #frenchcuisine #三和慎吾 #chefstagram #cheflife #lunch #instafood #instagood #ていねいな暮らし #delicious#foodstagram #クッキングラム #delistagrammer #food #料理 #cooking #photooftheday