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ミニトマトがたくさん収穫できたのでドライトマトに。


ミニトマトがたくさん収穫できたのでドライトマトに。

加工することで、野菜を余すことなく使える。

これから大玉はトマトソースに仕込みます。

旬の食材を加工する手仕事は

畑のレストランには欠かせない大切なこと。

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