車海老　蜜柑　人参

2種類の人参をハーブでコンフィ、葉のソース、蜜柑と人参のピュレ、サフラン、焼き蜜柑、秋穂の車海老。

様々な食感と味わいで組み合わせが楽しい色鮮やかな冬の一品。
冬のコースは2月まで。まもなく春のコース(3~5月)のご予約スタートします。

Shrimp, mandarin orange, carrot

Two kinds of carrots confit with herbs, leaf sauce, honeydew and carrot purée, grilled honeydew, and fall ear prawns.

A winter dish with a variety of textures and flavors to enjoy the combination.

——

mitsuwa🍽️
@mitsuwa_official

ご予約は「席を予約する」から
ご相談などはDMへ

▪️場所：山口市佐山1686
▪️営業日：木〜日
▪️ランチ12:00〜／ディナー18:30〜

#山口市グルメ #山口県グルメ #山口 #レストラン #レストランミツワ #隠れ家レストラン #無農薬野菜 #サスティナブル#foodinstagram #foodies #mitsuwa #sustainable #yamaguchi #lifestyle #naturallife #vegetablerestaurant #farmtotable #restaurant #gastronomykitchen