【自家農園の小かぶとヒラメ】

山口県産のヒラメをスモークにかけて

自家農園の小かぶでサラダ仕立てにしました。

サラダの下には
みる貝、白ネギのロースト、カブのピューレが入ってます。

＊野菜はすべて自家農園のもの、
魚介類はすべて山口県で水揚げされたものを使用しています。

ディナーで提供中の一品です。
ランチ、ディナー(1組限定)完全予約制です。

ご予約は▶️https://lin.ee/3iAqJrjiG

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