古民家まだまだ改装中 やまぐちBISTRO328は自分達でリノベーションした古民家。 2年間かかり、とりあえずオープンしましたか、未だにリノベーションしながら営業しております。 ・ 店内の雑貨などは世界中、日本中の色々な...
古民家をレストランに改装 〜main show table〜 当店は、料理が創られていく様子を、お客様にSHOWの様に楽しんで頂きたいと思っています。 だから、店の中心にキッチンを作りました。これから作るテーブルは、...
古民家をレストランに改装 〜タイル貼り〜 改装も終盤。タイルは以前から好きで、基礎工事も終わらないのに、タイルをどれにしようか選んでいました。数多くあるカタログから、選んだのが、このカタログ。 https://www.n...
古民家をレストランに改装 〜玄関〜 レストランの顔となる玄関周り。 もうここまで来たら、手慣れたもので、ささっと枠だけにして、 採寸して注文したガラスを元に、枠を作り大きなガラスをみんなで抱えてはめていきます。 冬は寒い...
古民家をレストランに改装 〜床貼り〜 実は早くしたかった、楽しみにしていた床貼り。 楽しい〜。新しい工具も入ったので、どんどん打っていきます。 床板張りは完成。 次はキッチン。木材では許可が下りないため、長...
古民家をレストランに改装 〜壁作り〜 次は、客席、キッチン、トイレなど配置を考えます。 生まれて初めて図面を書きました。 水道、電気工事の前に全て配置を考えておかないといけないみたいです。 ソフトも無いので...
古民家をレストランに改装 〜基礎工事〜 次は、床板を取り払い地盤を強化します。 すっかり骨組みになった古民家。 地盤をならします。 次はコンクリートを流します。 が、、、少人数ではこれだけの広さに流すのは、、、途方に暮れ...
古民家をレストランに改装 〜漆喰塗り〜 力任せに天井を抜いた後は、上から工事を進めます。 壁にする場所を決め、足場を作り、枠を作り、漆喰を塗ります。 漆喰を練っては塗って、、冬休み中の子供も参加して、家族総出動で漆喰塗り...
古民家をレストランに改装 〜天井工事〜 これから改装をしよう！と、言っても普通の古い家。築１００年は越えるそうです。 ここ５〜６年は空き家でゴミもたくさん、、、本当にここでレストランができるのだろうか。心配。。。 シロ...