Christmas course 2024

クリスマスは特別コースをご用意しています。
コース料理のラストを飾るのはシュトーレン✨

毎年、妻ヤスコが担当していて、秋にドライフルーツから作っています。自家製のドライフルーツは干しぶどう、干柿、甘夏。さらに、米糠を香ばしく炒って自家製小麦と合わせて砂糖とバターは不使用で作ってます。
原料から手作り、mitsuwaの大地をギュッと詰め込んだ滋味深い一品。

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください🎄

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