【 無角和牛 × 秋野菜 】
wagyu × autumn vegetable
山口県の無角和牛はローストの後、藁焼きして香りを付けています。
自家農園の落花生は茹でてローストし、山口県のがんね栗は焼き栗にしてあります。
ごぼうは薄くスライスして素揚げ。
田んぼで今年収穫した新米はリゾットにして添えてます。
秋の食材をふんだんに使った一品です。
たくさんご要望により、1月のご予約〜
ランチでもディナーのコースのご用意が可能になります。(４名様より対応可)
ランチでディナーコースの場合ももちろん、1組限定の古民家貸切です。
小さなお子様のご利用も可能ですので、ぜひご検討ください。
ランチ貸切ご希望の方は、お名前、ご希望日、ご希望人数(4名〜６名)、連絡先をご記入の上、ご連絡ください。
✉️info@mitsuwa328.com
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