山口県萩のむつみ豚を使用したジャンボン・ブラン始めました。
豚ももを塩漬けにして、低温でしっとり火を入れています。
ソースには、夏でもさっぱりとピクルスとケッパーの入ったラビゴットソースを使用。
ジャンボン＝豚もも肉、ハム
ブラン＝白
自家製ハムはワインと一緒がおすすめです。
ランチで提供中！やまぐちBISTRO328のランチは自分で選べます。今週はこちら💁♂️ https://youtu.be/maV3LKXALnM
＊お盆も通常営業しております。
#YouTube
#お知らせ
#やまぐちBISTRO328
#山口市ランチ
#1日1組限定ディナー
#古民家
#サスティナブル
