山口県萩のむつみ豚を使用したジャンボン・ブラン始めました。

山口県萩のむつみ豚を使用したジャンボン・ブラン始めました。
豚ももを塩漬けにして、低温でしっとり火を入れています。

ソースには、夏でもさっぱりとピクルスとケッパーの入ったラビゴットソースを使用。

ジャンボン=豚もも肉、ハム
ブラン=白
自家製ハムはワインと一緒がおすすめです。

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